Pulpe De Pui La Cuptor Cu Sos Alb
Cred ca stiti deja ca nu sunt amatoare de piept de pui asa ca am ales niste pulpe dezosate pentru aceasta reteta.
Pulpe de pui la cuptor cu sos alb. Asa macar stim exact ce mancam. Reteta de pui cu smantana pe care v o prezint acum este dupa silvia jurcovan. M am gândit să fac niște pulpe de pui bine prăjite crocante și să le înec într un sos de vin alb foarte bun și deloc încărcat care ajută să scoată ce i mai bun din vin. Pastele fierte se pun într un castron peste ele se pune pieptul de pui tăiat cubuleţe 3 4 din sos şi o mână de caşcaval ras.
Separat se fierb pastele conform instrucţiunilor de pe ambalaj. Prima dată am prăjit foarte bine pulpele cam 700 gr în ulei de măsline cu puțin unt în special pe partea cu piele după care le am dat deoparte. Pieptul de pui se fierbe în apă cu sare. In cartea ei se numeste pui gatit in stil frantuzesc.
Pentru aceasta reteta de pulpe de pui cu sos de rosii bulion si usturoi la cuptor am pregatit o marinada facuta in casa. Pune pulpele bine scurse şi lasă să dea în 1 2 clocote. Serveşte cu mămăliguţă caldă. Pulpe de pui în sos alb.
Eu o fac foarte des chiar şi când sunt în criză de timp pentru că e atât de simplă încât aş spune că se face aproape singură. Adaugă usturoiul zdrobit şi verdeaţa tocată fin. Pulpe de pui marinate in sos de rosii aromat. Am folosit pulpe inferioare de pui ciocănele drumsticks dar la fel de bine puteți alege pulpe.
Bine cu puțină atenție și acesta poate fi transformat în ceva gustos însă doar dacă este gătit corect vezi aici un piept de pui la cuptor care nu s a uscat deloc. Bineinteles ca puteti sa faceti si doar cu legume fara carne eu am pus pulpe de pui dezosate. Intre timp rumeneşte făina stinge cu laptele şi lasă pe foc până se îngroaşă sosul amestecând energic. Am tot spus că prefer carnea de pe os pulpe aripi în locul pieptului de pui care mi se pare fad neinteresant.
O friptură de pui rapidă și gustoasă cu sos bogat de roșii care merge bine oricând şi cu orice garnitură vă place. Nicio marinada de casa nu se compara cu ceea ce gasim in comert pline de conservanti si glutamat de sodiu. Nu aveam timp de încins cuptorul și de așteptat ca să fac o friptură vezi aici rețeta această rețetă este utilă și celor care nu au cuptor și trebuie să se descurce cu o plită. Se amestecă toate apoi se pun într un vas uns cu unt.
800 g de paste poti folosi orice doresti eu am ales melcisori daca bebe e micut poti folosi mini paste piept de gaina fiert in prealabil sau sunca de pui taiata marunt 2 tipuri de cascaval sau de branza orice gasesti prin bucatarie eu am ales cascaval dalia si branza gouda 500 g de smantana 2 3 catei de usturoi oregano 1 varf de cutit de piper alb optional sare.